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| Zutaten: |  | 100 g Hartweizen
| | 300 g Wasser
| | 250 g Sahne
| | 3 EL Honig
| | 1/2 TL Vanillegewürz |
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| Zubereitung: | Hartweizen fein mahlen.
Wasser zum Kochen bringen, Weizen unter Rühren einlaufen lassen. Aufkochen, danach 15 Minuten ausquellen. Vanille und Honig unter die abgekühlte Masse geben. Sahne steif schlagen, unter den Grießpudding ziehen. Die Speise mit steifgeschlagener Sahne und Früchten verzieren.
Variation: Mit Fruchsoße servieren.
Fruchsoße:
300 g Früchte der Saison oder tiefgefrorene
Früchte
1 Becher süße Sahne
Honig nach Geschmack
Früchte pürieren
Sahne steif schlagen
Zutaten miteinander verrühren.
Quelle: "Iss, mein Kind" von Ilse Gutjahr, emu-Verlag
Variation:
Mit Vanillegewürz abschmecken. |
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